Conheça algumas cervejarias de destaque em Santa Catarina.
A rota das cervejas em Santa Catarina é uma das atrações turísticas do estado.
Nos municípios de colonização Alemã de Santa Catarina a produção de cervejas artesanais faz parte de uma rota que já se tornou referência no Brasil inteiro. Blumenau, por exemplo, é uma das cidades que se destacam, não só pela tradicional Oktoberfest, mas como também por abrigar diversas Cervejarias.
A chamada Rota das Cervejas prioriza a, Reinheitsgebot (Lei Alemã da Pureza, de 1516), que limita os ingredientes da cerveja a água, lúpulo, malte (de cevada ou trigo) e fermento (levedura), e proíbe o uso de quaisquer conservantes ou cereais não maltados na fabricação da bebida.
Sendo assim, vamos conhecer algumas destas cervejarias de Santa Catarina:
Besser Bier – Trombudo – Alto Vale.
A microcervejaria Besser Bier da família Eddinger, trabalha com matéria prima importada da Alemanha, Bélgica e Patagônia para a produção de cervejas artesanais. Dentre os estilos estão, a Oktoberfest, Pilsener, Hefeweizen, Kristall Weisse, Munich e Schwarzbier. Além disso, a Besse Bier tem uma linha de chopp em garrafa em 2 e 1L, assim como, a produção do chopp de vinho.
Aproveite e curta o Facebook da Besser Bier.
Handwerk Cervejaria – Ibirama
A Cervejaria de Ibirama tem cervejas premiadas nacionalmente, como a Cordeiro Helles Bock, medalha de ouro e a Smoked Brewer Rauchbier, medalha de prata, sendo a segunda melhor Rauchbier do Brasil ambas conquistaram esta premiação no Festival da cerveja em 2020. Além disso, a Handwerk tem várias linhas de cervejas, inclusive sazonais. No site da Handwerk o cliente além de poder comprar on-line pode calcular quanto de Chopp vai precisar caso faça um churrasco, confira AQUI.
Kairós Cervejaria – Florianópolis.
A Cervejaria Kairós nasceu com desejo de criar uma cerveja autêntica de Floripa exaltando a cultura, lendas, lugares, monumentos e arquitetura da ilha no nome dos produtos. Como por exemplo, Boitatá Dry stout, Miramar Weiss, Rendeira Witbier, Naufragados baltic porter, Fotalezas Tripel Hop, Pedra do Véio Large intense, dentre outras. A Cervejaria Kairós já ganhou prêmio com a melhor Cream Ale em 2017 em Blumenau. Bem como, em 2019 a medalha de prata para Fortalezas / Tripel Hop.
Siga o Facebook da Cervejaria e conheça mais sobre os produtos que está em vários locais na capital.
Bierland – Blumenau.
A Cervejaria Bierland de Blumenau produz chopps e cervejas artesanais. A empresa possuí um outlet na região e envasa a bebida em latas e garrafas, como por exemplo a Session IPA e América Pilsen. Um outro destaque é Bierland Charlotte, que é uma cerveja ao estilo Witbier, aromática e saborosa, temperada com casca de laranja e semente de coentro. Por fim, o símbolo da cerveja é uma baleia rosa charlotte, ela é ideal para dias mais quentes.
Conheça a Bierland através do Facebook da empresa.
Cervejaria Karsten – Jaraguá do sul.
A cervejaria Karsten tem se destacado em eventos e a distribuição de diversos estilos de cervejas. Em 1,5 Litros, barril de chopp de 10, 20, 30 e 50 litros, long neck de 330 ml, além de garrafa caçula 600 ml. São várias opções para apreciar, como pilsen, Munich helles, American IPA, Red Ale código de bar, bem como, a Stout Frade Negro.
Aproveite e conheça todos os serviços da Cervejaria Karsten no Site da empresa.
Para finalizar, além das cervejarias, Santa Catarina possuí diversos eventos para ressaltar suas cervejarias, cultura e costumes, contudo, este é um assunto para outra matéria.
