Que tal uma polenta?

Nos próximos meses por conta do frio as receitas mais quentes e saborosas começam a voltar à mesa.

No sul do Brasil uma receita bem famosa e tradicional trazida pelo imigrantes Italianos faz sucesso, a Polenta.

Vamos a receita:

Ingredientes
– 1 litro de água
– Farinha de milho (até dar o ponto)
– Sal a gosto
– 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
– Queijo parmesão e mussarela a gosto

Modo de preparo
1. Ferva a água.
2. Adicione farinha de milho, aos poucos até o ponto desejado. Se quiser que a polenta fique mais mole, coloque menos farinha. Para que ela fique mais consistente, acrescente maior quantidade de farinha.
3. Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo sempre.
4. Tempere com sal e acrescente a manteiga.
5. Em uma fôrma, intercale camadas de polenta e queijo.
6. Finalize com um molho por cima.