4 itens para montar uma salada que vale uma refeição completa

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O consumo diário de verduras e legumes crus, de preferência em mais de uma refeição, é primordial para quem deseja se alimentar bem e perder peso.

Especialmente agora que o inverno está acabando e vai começar a esquentar, a salada torna-se uma grande aliada da dieta, pois é ótima opção para uma refeição leve, fresca, fácil de fazer e saudável. Veja 5 itens que não podem faltar para que ela seja completa, contribuindo com a saúde e o emagrecimento.

  • Use vegetais variados: não fique só no trivial (alface, tomate e cebola). Inclua também verduras verde-escuras (agrião, rúcula, couve e espinafre) e legumes de outras cores (cenoura ralada, beterraba ralada, abobrinha etc.).
  • Adicione proteínas: o nutriente garante saciedade e deve estar em todas as refeições de quem busca emagrecer. Na salada, você pode usar atum, frango desfiado, ovos cozidos (de galinha ou de codorna), muçarela de búfala, feijões.
  • Acrescente oleaginosas: sementes como castanha-do-pará e de caju, amêndoas e nozes vão deixar o prato mais crocante e saboroso, além de fornecer gorduras insaturadas. O nutriente é importante para a saúde cardíaca e contribui com a redução de gordura corporal.
  • Prefira molhos caseiros: use ingredientes naturais para realçar o sabor da salada, como iogurte (olha mais proteína aí!), ervas sec

Vegetais todos os dias.

Em Cardápios para Emagrecer, a salada está presente em praticamente todos os almoços e jantares, variando cores, sabores e nutrientes. Além disso, há sugestões de vegetais cozidos e assados. Sendo assim, veja uma opção para o almoço:

  • arroz integral
  • feijão
  • lombo na pressão
  • cenoura cozida
  • salada de alface e beterraba ralada

Por fim, a refeição foi elaborada pela nutricionista Verônica Laino e está no menu de hoje do programa de emagrecimento saudável de VivaBem

Fonte: UOL.

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